うこぎは、米沢地方で古くから「食べられる垣根」として広く一般に知られています。
米沢藩第9代藩主である上杉鷹山公がこの垣根を奨励したとされ、6月中旬から9月下旬にかけて伸びる新芽は、お浸しや天婦羅など、様々な料理で利用されています。
うこぎは朝鮮人参と同じくウコギ科に属する植物で、ビタミンC、ミネラル、抗酸化性のあるポリフェノールが豊富に含まれています。
そのうこぎとそばの組合せで美味しい麺ができました。ぜひご賞味ください。

※この商品には、タレは付いておりません。

蕎麦・麺商品

うこぎそば 2人前

販売価格
291円(税込み)
メーカー
株式会社いの食品

商品詳細

【内容量】200g(乾麺)
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存
【配送方法】常温便

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