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山形の蕎麦・麺料理


ラーメンだけじゃない!山形は全国屈指の「そば王国」。親鶏の旨みが溶け出す「冷たい肉そば」から「田舎そば」まで、豊かな風味とコシが自慢です。

一度食べれば虜になる、奥深い山形のそば文化をご案内します。


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