東に蔵王、西に霊峰月山の山並みを控える山形県は、全国でも有数の“そばどころ”です。
板そばは、その昔、この地方の農家が収穫が終わった11月頃、慰労会を兼ねて来年の行事の取り決めをした。これを「契約」と呼び、板箱1枚ずつのそばを配ったのが契約そば、すなわち「板そば」の起こりであります。
山形のそばは一般的に「田舎そば」と言われる黒そばで、そば粉の風味としっかりとしたコシが特徴です。
山形の田舎そば、板そばをぜひご賞味ください。
※この商品には、タレは付いておりません。
商品詳細
【内容量】400g(200g×2)
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存
【配送方法】常温便