山形・米沢の秋の味覚をご家庭で
上杉城史苑調理長の
米沢牛芋煮セット
米沢牛×里芋×醤油仕立て
温めるだけで本場米沢の味を


 山形名物「芋煮」とは？

芋煮は、里芋を主役に肉やこんにゃく、ねぎなどを煮込んで味わう、山形を代表する郷土料理です。山形では秋になると、家族や友人などが河原に集まり、大きな鍋で芋煮を囲む「芋煮会」が行われます。地域によって具材や味付けが異なり、米沢を含む山形県内陸部では、牛肉を使った醤油味の芋煮が親しまれています。


上杉城史苑調理長の
 米沢牛芋煮 


上杉城史苑のレストランでは、秋になると期間限定で「米沢牛芋煮」を提供しています。その味をご家庭でも楽しんでいただけるよう、上杉城史苑調理長が米沢牛を使って仕上げた芋煮を出来立ての状態で真空パック。
鍋に移して温めるだけで、本場・米沢の味をお楽しみいただけます。


 選ばれる5つの理由 

✅米沢牛を使った旨みたっぷり本格芋煮
日本三大和牛のひとつ「米沢牛」を使用。

✅上杉城史苑の調理長の味
上杉城史苑で親しまれている味をご家庭で簡単に。

✅出来立てをおいしさそのまま真空パック！
調理した芋煮をそのまま真空パック！冷蔵便でお届けします。

✅鍋で温めるだけで食べられる！
面倒な里芋の皮むきや下ごしらえは一切不要！鍋に移して温めるだけです。

✅4～5人前にたっぷりサイズ！
1袋750gが2袋で合計1.5kg。家族みんなで大満足！


 スタッフおすすめ 
いち推しポイント

里芋、米沢牛、こんにゃく、しめじ、ねぎが入った具だくさんの芋煮。「山形の芋煮を食べてみたい！」という方におすすめです。すでに調理済みなので、ご家庭では鍋で温めるだけ。米沢牛の旨みが溶け込んだ醤油仕立ての芋煮を、ぜひご家族やご友人と鍋を囲んでお楽しみください。


 温めるだけ！お召し上がり方 

盛付け例(豆腐はお好みでご用意ください。)

① 袋から鍋へ
芋煮を袋から鍋に移します。

② しっかり温める
鍋で十分に加熱してください。

③ 器に盛って完成！
お好みで豆腐などを加えてもお楽しみいただけます。（豆腐は商品に含まれておりません。）

※電子レンジでは調理できません。必ず鍋に移して温めてください。


本場米沢の芋煮をご家庭で
米沢牛使用 4～5人前(750g×2)
着日指定をご希望の場合は、ご注文日の7日後以降をご指定ください。

 芋煮は地域によって違う？

実は、山形県内でも芋煮の味はひとつではありません。米沢を含む内陸地域では「牛肉＋醤油味」が主流。一方、海側の庄内地域では「豚肉＋味噌味」が定番です。さらに置賜地域では、大きめに切った木綿豆腐を入れたり、隠し味に味噌を使ったりする地域性もあります。

上杉城史苑の芋煮は、米沢牛を使った醤油仕立て。米沢ならではの味わいをお楽しみいただけます。



 〆まで美味しい！芋煮の楽しみ方 

まずはそのまま
米沢牛と里芋の旨みが溶け込んだ芋煮を熱々で。

芋煮うどん
残った芋煮にうどんを加えて、旨みたっぷりの「芋煮うどん」に。

芋煮カレー
カレー粉を加えれば、和風だしの効いた芋煮カレーに。

芋煮カレーうどん
カレーとうどんを加えれば、最後までたっぷりと楽しめます♪


 お客様の声 
レビュー評価4.94
(2026年8月8日)時点

⭐「米沢の芋煮をこんなに美味しく手軽に味わえて最高！」
⭐「具材たっぷりで味も良く、みんな大喜び！」
⭐「お芋も米沢牛もたっぷり！何より味つけが最高！」
⭐「お取り寄せでいろんな芋煮を食べましたが、ここのが一番！」
⭐「温めるだけの簡単調理でうれしい」

その他、「友人の贈り物で喜ばれました♪」「ここの芋煮が美味しいと評判です」など、嬉しいお声をたくさんいただいております。レビューは商品ページの下部をご覧ください。

※商品レビューより一部要約しています。


 よくある質問 FAQ 

Q.山形の芋煮とはどんな料理ですか？
A. 里芋を主役に肉やこんにゃく、ねぎなどを煮込んだ山形を代表する郷土料理です。米沢を含む内陸地域では、牛肉を使った醤油味が親しまれています。

Q.こちらの芋煮には米沢牛が入っていますか？
A. はい。上杉城史苑調理長が、米沢牛を使って仕上げた醤油味の芋煮です。

Q.何人前ですか？
A. 750g×2袋、合計1.5kgで、4～5人前が目安です。

Q.どんな具材が入っていますか？
A. 里芋、米沢牛、こんにゃく、しめじ、ねぎが入っています。豆腐は付属していませんので、お好みでご用意ください。

Q.どのように温めればいいですか？
A. 袋から鍋に移し、十分に加熱してお召し上がりください。電子レンジでは調理できません。

Q.賞味期限はどのくらいですか？
A. 調整日から5日です。冷蔵10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。

Q.山形の芋煮はすべて牛肉・醤油味ですか？
A. いいえ。地域によって異なります。内陸地域では牛肉・醤油味、庄内地域では豚肉・味噌味が一般的です。


山形・米沢の秋の味を、ご家庭で。
上杉城史苑調理長が仕上げる、米沢牛入りの本格芋煮。ご家族や大切な方と、温かい鍋を囲んでお楽しみください。


 ご注文前に必ずご確認ください 

本商品は、ご注文をいただいてから調理・発送準備を行います。着日指定をご希望の場合は、ご注文日の7日後以降をご指定ください。
時間帯指定は通常通り承ります。



ZOOM
米沢鯉・惣菜類

上杉城史苑オリジナル／上杉城史苑調理長の米沢牛芋煮 4~5人前【冷蔵】

販売価格
5,980円（税込み）
在庫
×
商品コード
C-40

数量

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+
販売期間外のため注文いただけません。
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販売期間
2026/09/01～
本商品は賞味期間が短い商品です。お召し上がりの際は鍋に移し十分に加熱の上、お早めにお召し上がりください。(電子レンジ不可)

商品詳細

【内容量】米沢牛芋煮4〜5人前（750g×2袋）
【賞味期限】調整日から5日
【保存方法】冷蔵10℃以下
【配送方法】冷蔵便


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