強い甘みと伝統の技
上山の干し柿
古くから良質な干し柿の産地として知られる上山市関根地区・相生地区。この地区で大切に育てられた在来品種「紅柿」を干し柿にしたものを、「紅つるし柿(紅干し柿)」といいます。
秋の晴天と蔵王山脈から吹く「蔵王おろし」など、干し柿の乾燥に適した気象条件が揃っているため、上山の干し柿は強い甘味が醸し出されているのが特徴です。
-外側はどうして白いのか-
柿の中の糖分は自然乾燥すると外に出て結晶化します。白い正体はこの結晶です。
結晶が美しく吹き出たものほど旨味が出て、上等品といわれています。
冬季にしか味わえない伝統の味を、ぜひご賞味ください。
お届けは12月下旬以降
柿を収穫し天日干しして商品が出来上がるのが例年12月中旬ころとなります。気候条件や収穫状況により、着日指定はお受けできませんのでご了承ください。
当方から出荷時に「発送完了メール」でお知らせいたします。なお、時間帯指定は可能ですので、ご注文時に選択ください。
フルーツ・農産物
【予約商品】紅つるし柿 3L(32果)
- 販売価格
- 7,000円（税込み）
- 商品コード
- TH-50
パッケージデザインは、予告なく変更になる場合があります。
予めご了承くださいませ。
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商品詳細
【内容量】3L（32果）
【保存方法】冷暗所保存
【配送方法】常温便