強い甘みと伝統の技、上山の干し柿
蔵王つるし柿は、平核無柿という柿を昔から変わらず手作業で丁寧に干した、山形特産の干し柿です。蔵王山脈から吹く「蔵王おろし」の寒風によって身の引き締まった柿は、まさに絶品スイーツのよう。


外側はどうして白いのか
柿の中の糖分は自然乾燥すると外に出て結晶化します。白い正体はこの結晶です。
結晶が美しく吹き出たものほど旨味が出て、上等品といわれています。
冬季にしか味わえない伝統の味を、ぜひご賞味ください。


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フルーツ・農産物

【予約販売】蔵王つるし柿 3L(32果)

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4,320円(税込み)
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TH-40

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商品詳細

【内容量】3L(32果)
【保存方法】冷暗所保存
【配送方法】常温便