強い甘みと伝統の技、上山の干し柿
古くから良質な干し柿の産地として知られる上山市関根地区・相生地区。この地区で大切に育てられた在来品種「紅柿」を干し柿にしたものを、「紅つるし柿(紅干し柿)」といいます。
秋の晴天と蔵王山脈から吹く「蔵王おろし」など、干し柿の乾燥に適した気象条件が揃っているため、上山の干し柿は強い甘味が醸し出されているのが特徴です。


外側はどうして白いのか
柿の中の糖分は自然乾燥すると外に出て結晶化します。白い正体はこの結晶です。
結晶が美しく吹き出たものほど旨味が出て、上等品といわれています。
冬季にしか味わえない伝統の味を、ぜひご賞味ください。


この商品は、12月下旬以降の発送となります。
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フルーツ・農産物

【予約販売】家庭用パック紅つるし柿 (8果)

販売価格
702円(税込み)
商品コード
TH-06
販売期間
2020/12/01~2021/01/31
パッケージデザインは、予告なく変更になる場合があります。
予めご了承くださいませ。

商品詳細

【内容量】8果入
【保存方法】冷暗所保存
【配送方法】常温便