老舗糀屋が作る「もろみ」に茄子を刻み入れ、じっくりと熟成させた逸品

野菜の食感と「もろみ」のうま味がマッチして、ごはんやお酒にとってもよく合う「おかず味噌」です。ご自宅用としてご利用いただくのはもちろんのこと、ご贈答用としても大変喜ばれております。


●南蛮もろみ
良質な麦と炒った大豆のみで作られる「ひしお麹」を使い、風味豊かななめ味噌に仕上げました。さらに南蛮唐辛子のピリッとした辛さが、味噌の風味をひときわ引き立てています。
もろきゅう、または豆腐やふろふき大根の付け合せ、お酒の肴にも非常に良く合います。

●もろみなす
麦糀(こうじ)のうまみを最大限に引き出した漬床に、茄子と少々の南蛮唐辛子を加えて熟成させました。茄子皮の程よい歯ごたえと身のうまみが存分に楽しめる逸品です。

調味料

もろみ詰合せ

販売価格
2,622円(税込み)
商品コード
YS-9
メーカー
有限会社おたまや

商品詳細

【内容量】南蛮もろみ・もろみなす 各180g×3
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存
【配送方法】常温便

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