きめ細やかな霜降り、
とろける口どけ。
米沢牛の最大の特徴は、筋肉の中に細かく入り込んだ白い脂肪「霜降り」です。この霜降りが熱を加えることでとろけるような食感を生み出し、舌の上で溶け出す上質な脂の甘みと和牛本来の豊かな旨みが絶妙に調和します。
このとろける口どけは、他の牛肉ではなかなか味わえない米沢牛ならではの魅力です。
芳醇な香りと深いコク
米沢牛は、その肉質から生まれる独特の「和牛香」と呼ばれる甘く芳醇な香りも特徴です。加熱することで一層引き立つこの香りは、食欲をそそり、食べる喜びを深めます。
また、噛むほどに広がる赤身の旨みと上質な脂のコクが相まって、深みのある味わいを生み出し、記憶に残る感動的な食体験を提供します。
厳格な生産基準と
地理的表示（GI）保護
米沢牛は、山形県置賜地方で肥育された黒毛和種の未経産雌牛であること、生後32ヶ月以上であること、肉質等級3等級以上であることなど、極めて厳しい基準を満たした牛肉のみが名乗れます。
2017年には地理的表示（GI）保護制度に登録され、その品質と真正性が国によって保証されています。
米沢牛ステーキ用サーロインを
ハーフカットでお届け
米沢牛サーロイン300gをハーフカットでお届けするのは、この「牛肉の王様」の魅力を最大限に引き出しつつ、より多くのお客様にお楽しみいただくための工夫です。
通常300gのボリュームは、ステーキとして一人前で十分に満足感がありますが、これをハーフカットにすることで、お二人で米沢牛サーロインの贅沢な味わいをシェアしたり、別の部位と組み合わせて食べ比べを楽しんだりするのに最適です。
熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りした、厚切りサーロインステーキです。米沢牛の旨みが凝縮された上質な脂と、きめ細やかな肉質が生み出すとろける舌触りは、まさに至福の味わい。特別な日の食卓を華やかに彩ります。
米沢牛精肉
【米沢牛黄木】米沢牛サーロイン厚切りステーキ300g(ハーフカット150g×2)【冷蔵】
- 販売価格
- 8,800円（税込み）
- 商品コード
- JO-1
- share
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商品詳細
【内容量】米沢牛サーロイン厚切りステーキ300g(ハーフカット150g×2)
【賞味期間】配送日を含め5日
【保存方法】冷蔵4℃以下
【配送方法】冷蔵便