米鶴／【季節限定】純米辛口「ひやおろし」

ひと夏越して熟成した

秋の味覚と味わいたい限定酒

米鶴

純米辛口「ひやおろし」

米鶴酒造が醸す、秋限定の純米酒です。山形県産米を使用して仕込み、一度火入れした後、5℃の低温でひと夏じっくり熟成。角が取れたまろやかな口当たりと、米のやわらかな旨み、すっきりとした後味が調和しています。

辛口ならではのキレがあり、旬の魚やきのこ料理、煮物など秋の味覚とも好相性。冷酒からぬる燗まで楽しめる、食中酒におすすめの一本です。

▼おすすめのペアリング

鮪のやまかけ、肉豆腐、五目ひじき、焼き鳥、カキフライ、鶏肉のポトフ、八宝菜、エビシュウマイ

冷やして／◎

常温／○

ぬる燗／◎

熱燗／○

原材料名／米(国産)、米麹(国産米)

精米歩合／70%

アルコール分／15度

甘辛・濃淡／辛口・やや淡麗