山形を代表するお漬物
「おみ漬」


山形は日本海・最上川ルートによる関西との交易の名残が今でも随所に残っており、おみ漬も山形特産の紅花の商いで近江商人が逗留していた際に、特産の青菜を刻んで他の野菜を混ぜ合わせて漬込んだのが初めといわれ、「近江漬」とも呼ばれています。

おみ漬は、刻んだ青菜に大根・人参・しその実を加えたさっぱりとした浅漬けで、山形を代表する漬物のひとつです。

青菜独特の爽やかな香りがし、しその実が青菜の持ち味を引き締めています。




　おすすめアレンジ　

地元山形では、納豆にたっぷりのおみ漬を混ぜてご飯と一緒に食べる「おみ漬納豆」が定番です。醤油は入れず、おみ漬けの塩味だけで十分おいしいです。
ぜひ一度お試しください！



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漬物

三奥屋／おみ漬 250g 【冷蔵】

販売価格
561円（税込み）

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メーカー
株式会社三奥屋


商品詳細

【内容量】250g
【保存方法】冷蔵10℃以下
【配送方法】冷蔵便
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