2023年12月16日放送
めざましどようび
お取り寄せ可能な絶品納豆にて

かんずり入り雪割納豆
が紹介されました!


上杉家の名のもとに米沢と越後の時代を超えた
コラボ雪割納豆が誕生

米沢の熟成こうじ納豆「雪割納豆」に、新潟県妙高市(有)かんずりの伝統発酵調味料「かんずり」を加えて発酵熟成させました。
山形でも雪深い置賜地方で生まれた「雪割納豆」は、納豆に米こうじを加えたのち、一定の温度で長い時間じっくりと発酵させた、塩辛い中にも深いコクと旨味を持った「熟成・こうじ納豆」です。

かんずりは、上杉謙信公時代から伝わると云われ、唐辛子を雪の中にさらしたのちすり潰し、米こうじと柚子、塩をまぜて3年間熟成発酵して造られます。雪割納豆の旨味に、かんずりの旨味、風味、辛味が加わった、時代を越えた上杉ご当地の伝統発酵食の最強コラボです。



米沢鯉・惣菜類

かんずり入り雪割納豆 150g【冷蔵】

販売価格
432円(税込み)
商品コード
YUK-03
メーカー
株式会社ゆきんこ

商品詳細

【内容量】150g
【賞味期限】製造日より90日
【保存方法】冷蔵10℃以下
【配送方法】冷蔵便

2024年03月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

2024年04月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
  • ポイント3倍DAY