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麺王国・やまがた

山形県は麺王国!!
ラーメン消費量は日本一で、米沢では来客へのおもてなしで出前のラーメンをとるほどのラーメン好きです。米沢ラーメンは細ちぢれ麺とあっさり醤油味のスープが特徴で、どこか懐かしく安心する味です。
また肉そば板そばなど、山形は蕎麦どころとしても有名で、季節を問わず蕎麦好きな県民性でもあります。


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